ingredienti:
olio, aglio,prezzemolo, peperoncino,sale fino e aceto.
procedimento:
spinare le alici,lavatele fino a qundo l'acqua esce pulita e colatele.
Metteteli in una pirofila a strati mettendo un pò di sale e aceto,
lasciateli per circa 5 ore o fino a quando diventino bianche. Dopo ricolatele e poi pogiteli sui fogli di scottex e tamponateli per bene.
sistemaeli in una pirofila alternando con aglio,prezzemolo,peperoncino e olio, e così via fino alla fine.
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