Le mie pizzette

buona sera a tutti, queste sono le pizzette del buffè di LIULAI

ingredienti:
1 kg di farina, 20 gr di sale,300 ml di acqua, 300 ml di latte, 120 gr di strutto,25 gr di zucchero,1 uovo intero, 25 gr di lievito di birra, un cucchiaino di miglioratore o un cucchiaino di miele,

fare un impasto con tutti gli ingredienti, e lasciare lievitare,





dopo stendere l'impasto tagliare con il coppapasta,mettere un pò di pomodori già condito con olio sale,e un pazzetto di mozzarella


queste con pomodori condito con olio sale origano e olive,
lasciare rilievitare e infornare,

sono morbidissime