salve a tutti,ho provato a fare questi panini inviati da annuccella.ho sostituito il livito con 200 gr di pm.e sono venuti favolosi,sono rimasta molto sodisfatta.provateli provateli.
Questa è la ricetta originale inviata da Annuccella.
INGREDIENTI:
500ML. ACQUA, 1/2 CUCCHIAIO DI ZUCCHERO, 1 CUCCHIAIO DI SALE, 8 CUCCHIAI DI OLIO, 40GR. DI LIEVITO,1 KG, DI FARINA 00. OPPURE 200GR. DI MANITOBA, 800gr.DI FARINA 00
PROCEDIMENTO:
SCIOGLIERE NELL'ACQUA CALDA, IL LIEVITO, ZUCCHERO,SALE, OLIO, POI UNIRE LA FARINA E IMPASTATE
POI HO FATTO DELLE PALLINE, SONO TUTTE DI 100GR.
LASCIATE LIEVITARE
ECCOLE, BELLE LIEVITATE
POI SPENNELLATE CON UN TUORLO E UN Pò DI LATTE, E METTETE I SEMI DI PAPAVERO, E SESAMO, HO INFORNATO A 190 X 20-25 MINUTI. DIPENDE DAL FORNO
ECCOLI NEL FORNO
ECCOLIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIIII
prima della lievitazione.
dopo la lievitazione.
quì nel forno.
dopo cotti.
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