è un impasto legerissimo,
ora passiamo agli ingredienti:
500gr di farina manitoba,100 gr di burro,20 gr di zucchero,25 gr di lievito, 100 ml di latte, 3 uova intere, 7 gr di sale,
fare un impasto con tutti gli ingredienti, infine incorporate il burro, fare lievitere
dopo fare dei panini di 40 gr l'uno, per quello grande ho messo 800 gr di impasto,( io ho fatto 4 volte la dose)
lasciare rilievitare, dopodichè spennellare con tuorlo e panna in parte uguale
e infornare fino a doratura,io li ho farciti con maionese salumi vari e foglie di insalata
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