salve questi sono i miei biscottini del beffet di LIULAI
ingredienti:
400 gr di farina,200 gr di parmigiano,2 cucchiaini di paprica forte,150 ml di acqua freddissima,150 gr di burro, 50 gr di strutto,10 gr di sale,1/2 bustina di lievito per dolci, e semi misti ( semi di papavero seemi di sesamo e granella di nocciola)
la farina sale paprica,lievito e parmigiano poi unire il burro e strutto e misclare dopo unire l'acqua freddissima
formare un panetto senza lavorare troppo mattere a riposo in frigo per 30 minuti
stendere la pasta di pochi ml stampare varie forme e spennelare con tuorlo d'uovo e panna in parte uguale, mettere dei semi e infornare a 170 gradi per circa 10 15 minuti poi dipande dal forno nn troppo
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