mercoledì 4 gennaio 2012

I miei rustici


ingredienti: per la pasta.
500 gr di farina,25 gr di lievito di birra, mezzo bicchiere di oilo di oliva,250 ml di aqcua e latte, un cucchiaio di zucchero, un pz di sale

Ripieno
uno con pancetta,funghi trifolati,salsiccia sbriciolata,provola affumicata,e parmigiano. oppure broccoli (friarielli ) saltati in padella con olio aglio e peperoncino sale,salciccia,provola e parmigiano.



questo è l'impasto appena fatto.



questo è dopo la lievitazione.

questa è la sfoglia.

questo è il primo ripieno.


questo è il secondo ripieno. arrotolare e fare lievitare.


dopo infornare a 200 gradi fino a doratura.


questo è il primo ripieno.



questo è il secondo ripieno.


sono squisiti.

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