Paccheri  stoccafisso e pomodorini

 

oggi vi propongo una ricetta molto semplice, ma nello stesso modo molto saporita.

Ingrdienti:

Per 4 persone

1 kg di staccafisso 1 kg di pomodorini, olio evo, aglio, peperoncino  sale qb,  prezzemolo e paccheri

 

in una padella fate rosolare olio aglio e peperoncino togliere l'aglio a chi non piace versare i pomodorini tagliati a metà, aggiungere il sale lasciare cuocere per circa 20 minuti. (Non aggiungere acqua ) ora unire lo stoccafisso a pezzi fare cuocere, nel frattempo cuocete la pasta in abbondante acqua salate, togliere lo stoccafisso e metterlo da parte, scolate la pasta molto aldente versatela nella padella con del sugo finite la cottura e poi aggiungere lo stoccasisso e poi  il prezzemolo  tritato   e servito