ricetta strudel di mele di luca montersino

oggi tartelette farcite con crema al mandarino fragoline di bosco e meringa fiammeggiata

torta mimosa

macarons

Macarons

 

 

tortino dal cuore morbido

 

 

 

 

 

 

 

Ingredienti:
175 gr di cioccolato fondente,
125 gr di burro
110 gr di zucchero
30 gr di farina
3 uova intere
burro per gli stampi
zucchero a velo per decorare.
Procedimento:
sciogliere il cioccolato a bagno maria poi unire il burro a pezzetti e zucchero e amalgamare bene, a parte sbattere leggermente le uova e unire al cioccolato poi la farina, a me sono usciti 6 stampi da 100 gr di impasto l'uno mettete gli stampini in congelatore per circa 2 ore poi infornate a 180 gradi per 15 minuti ma poi dipende dl vostro forno tirateli fuori quando in torno è cotto ma al centro leggermente morbido, capovolgere nel piatto e spolverizzare con lo zucchero a velo.

la mia torta muffin

torta al cacao farcita con crema mascarpone esterno panna e sopra ganache al cioccolato decorata con ciuffi di panna e biscotti tipo ringo!!!!!!